Рецепт! 🤗
Это моя лучшая заготовка в этом году! 🍅
1,5 кг кабачков нарезаю, очищаю от семян, нарезаю на полоски и ломтики, отправляю в кастрюлю. 0,5 кг репчатого лука нарезаю полукольцами, отправляю к кабачкам. Добавляю 2 ст.л. соли, 200 сахара, перемешиваю и оставляю до тех пор, пока овощи не дадут сок. Далее ставлю кастрюлю на плиту, довожу овощи до кипения и провариваю примерно полчаса. После пробиваю все блендером, добавляю чеснок, сладкий молотый перец по вкусу, 100 граммов уксуса и 500 граммов томатной пасты. Снова пробиваю массу блендером, провариваю, периодически помешивая, 10 минут. Раскладываю горячим по стерилизованным банкам, закатываю и укутываю до остывания.
Получается обалденно вкусный кетчуп! 🥫Теперь не придется каждый раз бежать в магазин за томатной пастой или кетчупом! Обязательно готовьте!!!
