Ваш любимый рецепт на зиму‼️
Но ещё пикантнее. Я добавила немножко горчицы и изменила маринад. Получилось вообще🔥
Если никогда не консервировали, попробуйте пару баночек сделать и вы точно измените мнение о консервации.
Это универсальный рецепт для овощей!
Получаются пикантные кисло-сладкие овощи.
В банки кладу 3-4 горошин чёрного и пару горошин душистого перца + зонтик укропа + пару зубчиков чеснока + пару колечек лука+ зелень+ 1/2 ч.л зернистой горчицы.
Делаю томатный сок с мякотью и развожу его 1:1, то есть на 1 литр сока добавляю 1 л воды.
Кипячу маринад:
На 2 л разбавленного томатного сока:
✅2 ст.л соли с верхом
✅ 9 ст.л сахара
✅ 150-200 мл. 9% уксуса
Закладываю черри плотно в банки, как на видео и заливаю кипящим маринадом. Стерилизую 0,5 л - 8 минут, 1л - 10 минут с момента закипания.
