• Салат на зиму с рисом.
Продукты :
- помидоры 1.5 кг
- перец болгарский 500гр
- лук репчатый 500гр
- морковь 500гр
- рис любой 150гр
- сахар 50гр
- масло растительное 200гр
- уксус 9% 1 ст.л
- соль по вкусу
Готовим :
Овощи хорошенько вымыть. Помидоры и перец нарезать на средние кубики, лук - полукольцами, морковь натераем на крупной терке.Все овощи отправляем в большую кастрюлю, солим по вкусу, оставить на 15 минут.Довести овощи до кипения на среднем огне. Рис ошпарить кипятком, оставить 10м, добавить к овощам, далее сахаром и растительное маслом. Варить на медленном огне 40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить уксус (количество регулируйте по вкусу).
Салат разложить по стерилизованным банкам, сразу закатать.
Приятного аппетита.
