Помните знаменитую наливку «Пьяная вишня»?
Самое классное — ничего варить не надо, никаких сложных приспособлений. Наливочка получается густая, рубиновая, а какой аромат… М-м-м! Косточки мы оставляем, они дают такой тонкий, едва заметный миндальный привкус, как в дорогих конфетах!
⠀
🍒Ловите рецептик, сохраняйте себе, чтобы не потерять! Нам понадобится трехлитровая баночка и всего три ингредиента:
⠀
1 кг — вишни (берите самую спелую и красивую, с косточками)
⠀
1 л — водки (обычной, 40%, главное — без резкого запаха)
⠀
500 г — сахара
⠀
Как делаем (всё очень просто, но нужно запастись терпением):
Готовим ягоды: 1 кг вишни хорошенько перебираем, моем и сушим на полотенце. Косточки не вынимаем, они — наш секретный ингредиент для вкуса!
⠀
Первый этап: Засыпаем обсушенную вишню в чистую банку и заливаем 1 л водки. Закрываем крышкой, хорошенько встряхиваем и прячем в темный шкафчик на 2 недели. Раз в пару дней заглядывайте к ней и легонько встряхивайте.
⠀
Второй этап: Через две недели сливаем весь алкогольный настой в отдельную баночку и пока отставляем. А в банку к вишням засыпаем 500 г сахара, закрываем и снова в темноту на 2 недели. Сахар вытянет из ягоды весь самый вкусный сок и превратится в обалдение.
