Публикация от 7 октября 2026

🍊Яблочно-апельсиновое варенье с лимоном #заготовки Ингредиенты ↓ • Яблоки — 3 кг. • Апельсины — 4 шт. • Лимон — 1–2 шт. • Сахар — 2 кг. 📝Приготовление: 1. Яблоки хорошо моем, кожуру не снимаем и нарезаем произвольными небольшими кубиками. 2. С апельсинов снимаем цедру. Затем очищаем их от кожуры и обязательно убираем белую часть — она может дать варенью горечь. 3. С лимонов снимаем цедру, выдавливаем сок, мякоть апельсинов измельчаем вместе с цедрой в блендере. 4. Яблоки засыпаем сахаром, добавляем цитрусовую массу и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем примерно на 3 часа, чтобы яблоки хорошо пустили сок. Если есть время, можно оставить на 4 часа. 5. Затем ставим на огонь и варим около 40 минут, периодически аккуратно перемешивая. Яблоки должны хорошо пропитаться сиропом и стать мягкими и полупрозрачными. 6. Количество сахара можно регулировать по вкусу и в зависимости от сорта яблок. У меня была антоновка — достаточно кислая, поэтому 2 кг сахара получилось в самый раз. Приятного аппетита! Дачники и Садоводы | Подписаться