🍎Яблочная горчица с мёдом
#рецепты
Ингредиенты ↓
• Яблоки — 600 г.
• Горчичный порошок — 80 г.
• Зёрна горчицы — 2 ст.л.
• Мёд — 3 ст.л.
• Яблочный уксус 5% — 150 мл.
• Масло — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1–2 ст.л.
• Кориандр — ½ ч.л.
• Куркума — ½ ч.л.
📝Приготовление:
1. Яблоки запекайте при 190°C 25–30 минут, мякоть измельчите в пюре.
2. Горчичный порошок смешайте с уксусом. Добавьте яблочное пюре, соль, сахар и специи, пробейте блендером.
3. Добавьте зёрна горчицы и масло. Прогревайте 5–7 минут на слабом огне, не давая сильно кипеть.
4. Немного остудите и вмешайте мёд. Переложите в баночки и выдержите в холодильнике 3–5 дней.
5. Секрет: запечённые яблоки делают вкус горчицы мягче и насыщеннее. Хранить только в холодильнике.
Приятного аппетита!
Дачники и Садоводы | Подписаться
