Публикация от 6 июля 2026

🍑Джем-желе из абрикосов #заготовки Ингредиенты ↓ • Абрикосы — 3 кг. • Сахар — 1,5 кг. • Вода — 200 мл. • Агар-агар — 30 г. 📝Приготовление: 1. Абрикосы моем, просушиваем и делим на половинки, убирая косточку. 2. Засыпаем сахаром. Оставляем на 2-3 часа пустить сок. 3. Через это время ставим на огонь. 4. Доводим до кипения и варим на медленном огне 10 минут. Блендерим до однородности. 5. Агар-агар разводим в чашке с водой и вливаем в пюре. Помешиваем и ждём когда закипит. Варим на медленном огне 3-5 минут, постоянно помешивая, выключаем. 6. Разливаем по сухим стерильным банкам. Закатываем и оставляем остывать на столе. Без шубы! Сносим в прохладное место на следующий день. 7. Важно: соотношение сахара и абрикос 1:2. На каждый 1 кг. абрикос нужно 10 г. агар-агара. Приятного аппетита! Дачники и Садоводы | Подписаться