🥒Соус из огурцов на зиму
#заготовки
Ингредиенты ↓
• Огурцы — 1 кг.
• Репчатый лук — 250 г.
• Сладкий перец — 150 г.
• Соль — 50 г.
• Зернистая горчица (в тюбике) — 2 ст.л.
• Сахар — 120 г.
• Семена укропа — 1 ч.л.
• Яблочный уксус — 200 мл.
📝Приготовление:
1. Огурцы, лук и перец нарезаем мелким кубиком.
2. Складываем в общую миску и добавляем соль. Хорошо перемешиваем. Даем постоять 2 часа, чтобы выделилась жидкость.
3. Спустя это время откидываем овощи на дуршлаг. Жидкость нам не нужна.
4. В кастрюлю добавляем все оставшиеся специи и доводим маринад до кипения. Отправляем овощи и провариваем 15 минут.
5. Раскладываем по банкам и закатываем. Выход почти 1 литр.
Приятного аппетита!
Дачники и Садоводы | Подписаться
