🍆Летний салат из баклажанов
#рецепты
Ингредиенты↓
• Баклажаны — 800 г.
• Помидоры — 4 средних
• Чеснок — 4 зубчика
• Полугорький стручковый перец — 2 шт.
• Зелень — побольше (кинза, петрушка или любая другая)
• Соль — 1 ч.л.
• Чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — для обжаривания
📝Приготовление:
1. Баклажаны промываем и нарезаем кольцами толщиной примерно 1 см.
2. Обжариваем на минимальном количестве растительного масла с двух сторон до мягкости и лёгкой золотистой корочки.
3. Для начинки мелко нарезаем помидоры, чеснок, перец и зелень.
4. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу, хорошо перемешиваем.
5. В салатницу или контейнер выкладываем всё слоями, чередуя баклажаны с ароматной овощной начинкой.
6. Салат получается очень ароматным, сочным и отлично подходит как к шашлыкам, так и к домашним блюдам
Приятного аппетита!
Дачники и Садоводы | Подписаться
