🧄Салат из чесночных стрелок по-корейски
#рецепты
Ингредиенты↓
• Чесночные стрелки — 1 кг.
• Лук — 1 шт.
• Кинза (свежая) — 1 пучок
• Молотый перец (острый) — по вкусу
• Кориандр — ½ ч.л.
• Паприка — 1 ч.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Чёрный перец — по вкусу
• Подсолнечное масло — 2–3 ст.л.
📝Приготовление:
1. Чесночные стрелки хорошо промываем, нарезаем на кусочки длиной 10–15 см. и удаляем жёсткие кончики.
2. Опускаем в кипящую воду и бланшируем ровно 1 минуту с момента повторного закипания. Затем откидываем на дуршлаг и даём стечь воде.
3. Остывшие стрелки разделяем руками на тонкие полосочки.
4. На небольшом количестве масла обжариваем мелко нарезанный лук до мягкости. Выключаем огонь и добавляем острый перец и кориандр.
5. К стрелкам добавляем зажарку, соевый соус, паприку, уксус, чёрный перец и мелко нарезанную кинзу. Всё тщательно перемешиваем.
6. Перекладываем в контейнер или сразу подаём к столу.
Приятного аппетита!
Дачники и Садоводы | Подписаться
