Публикация от 12 апреля 2026

🌶️ Кисло-сладкий соус чили #заготовки Ингредиенты ↓ • Сладкий перец — 700 г. • Острый перец — 300 г. Если хотите поострее — делайте 50/50 • Чеснок — 2 головки 📝 Всё пропускаем через мясорубку. Сладкий перец чистим, острый оставляем с семенами — в них весь вкус. Добавляем: • Сахар — 1 кг. • Соль — 50 г. 📝 Варим 10 минут. Добавляем: • Яблочный уксус — 400 мл. • Кукурузный крахмал — 50 г. + 200 мл. воды 📝 Вливаем яблочный уксус. Отдельно разводим кукурузный крахмал в воде. Вливаем в кипящий соус тонкой струёй, постоянно помешивая. Варим ещё 10 минут. В стерильные банки разливаем соус и закручиваем стерильными крышками. Приятного аппетита! Дачники и Садоводы | Подписаться