🌮 Чебуреки из капусты
#рецепты
Ингредиенты на 8 шт. ↓
• Капуста (белокочанная) — 8 листов
• Фарш (любой) — 400 г.
• Лук — 1 шт.
• Соль и чёрный перец - по вкусу
Для кляра:
• Яйца - 2 шт.
• Мука - 4 ст.л.
• Сметана - 2 ст.л.
• Соль и чёрный перец - по вкусу
📝 Процесс приготовления:
1. Качан капусты отправляем в кастрюлю с подсоленной водой. Когда вода закипит, переворачиваем капусту кочерыжкой вниз на 10-15 минут. Можно заранее сделать глубокие надрезы по кругу кочерыжки, и листья удобно будет отделять. У листьев срезаем плотную белую часть ножом.
2. В фарш добавляем обжаренный лук, соль, перец. Начинка готова.
3. На половинку капусты выкладываем начинку и закрываем второй половинкой. Немного прижимаем руками.
4. Смешиваем все ингредиенты для кляра и обмакиваем чебурек с двух сторон.
5. Жарим на среднем огне под крышкой на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Дачники и Садоводы | Подписаться
