Самая вкусная аджика на зиму!
Остренькая, насыщенная и ароматная аджика отлично дополняет самые разные блюда. Особенно хороша она с хлебом, мясом, а ещё её можно добавлять в щи и красный борщ.
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Чеснок — 200 гр
Перец острый — 200 гр
Соль — 50 гр
Сахар — 150 гр
Уксус — 50 мл
Приготовление.
1. Помидоры, острый и сладкий перец, а также чеснок перекрутите.
2. Полученную массу вылейте в таз, добавьте сахар и соль.
3. Доведите всё до кипения и кипятите на маленьком огне пол часа.
4. Добавьте уксус и выключите огонь.
5. Банки простерилизуйте и разлейте в них готовую аджику.
6. Закройте банки, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
Дачница
