Публикация от 11 сентября 2026

🍅Помидоры по-итальянски Ингредиенты (на 4 банки по 1 л): Небольшие помидоры - 2,5 кг Свежий базилик - 2 пучка Чеснок - 10 зубчиков Оливковое масло - 4 ст. л. Вода — 1,5 л Сахар - 5 ст. л. Соль - 2 ст. л. Уксус 9% - 100 мл Чёрный перец горошком - 20 шт. Лавровый лист — 4 шт. Простерилизуйте банки и крышки. Помидоры вымойте и сделайте по одному небольшому проколу у плодоножки. На дно каждой банки положите лавровый лист, несколько зубчиков чеснока, перец горошком и листья базилика. Плотно уложите помидоры, чередуя их с листьями базилика. Залейте банки кипятком на 15 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Влейте уксус и снимите маринад с огня. В каждую банку добавьте по 1 столовой ложке оливкового масла. Залейте кипящим маринадом до самого верха и сразу закатайте. Дачница