Помидоры дольками с зеленью и чесноком
Ингредиенты:
помидоры — 700 г
чеснок — 1 головка
острый перец — 1 шт.
петрушка — 1 небольшой пучок
лист хрена — 1 шт.
зонтик укропа — 1 шт.
лавровый лист — 2 шт.
душистый перец горошком — 5 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
вода — 500 мл
сахар — 1 ст. л.
соль — 1 ст. л.
Приготовление.
Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Чеснок пропустите через пресс, петрушку крупно порубить.
На дно стерилизованной банки уложите лист хрена, зонтик укропа, острый перец, лавровый лист и душистый перец.
Наполните банку помидорами, пересыпая каждый слой чесноком и петрушкой.
Добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус.
Залейте содержимое банки кипящей водой.
Стерилизуйте 15 минут с момента закипания воды, затем герметично закатайте.
Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Дачница
