Помидоры со сладким перцем и виноградом — необычная заготовка, которая сразу вызывает любопытство. А самое интересное здесь то, что рецепт готовится совсем без уксуса.
Ингредиенты
Помидоры — сколько поместится
Виноград, лучше светлый — примерно пятая часть
Перец сладкий — 1–2 шт.
Специи и травы, которые используете при обычной засолке — по вкусу
Для рассола на 3 л банку
Сахар — 2 ложки
Соль — 1 ложка
Приготовление
1. На дно 3 л банки положите специи и травы, которые обычно используете при засолке.
2. Заполните банку помидорами и сладким перцем, размещая между ними виноград. Предварительно разберите его на небольшие кисточки по несколько ягод.
3. Залейте содержимое банки кипятком и оставьте на 20 минут.
4. Слейте воду из банки и снова доведите её до кипения.
5. Добавьте в слитую воду 2 ложки сахара и 1 ложку соли.
6. Получившимся рассолом залейте банку и закатайте.
7. Банку можно укутать.
Дачница
