ГОЛУБЦЫ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты:
Пекинская капуста - 1 вилок
Фарш говядина/индейка - 500 гр.
Рис - 1/2 стакана
Лук - 1 шт
Соль, черный свежемолотый перец для соуса:
Сметана 20% - 100 гр
Томатная паста - 30 гр
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сухой чеснок - 1 ч.л.
Мука - 1 ст.л.
Вода горячая - 500 мл
1.Капусту разделяем, обрезаем белые плотные концы (нам нужна только мягкая часть листочка) и греем в микроволновке в течение 5 минут для придания мягкости.
2 Рис отвариваем до полуготовности и соединяем с фаршем, мелконарезанным луком, солью и перцем - хорошо перемешиваем.
з Делаем голубцы. По количеству их будет 12-14 штук.
4 Выкладываем в форму и заливаем соусом. Для соуса венчиком перемешиваем сметану с мукой и томатной пастой, чтобы не было комочков.
Добавляем сахар, чеснок, соль и горячую, но не кипящую воду - всё хорошо перемешиваем.
5 Запекаем при 180 градусах 20 минут в режиме верх-низ, затем еще 40 минут в режиме низ.
Переворачивать в процессе запекания не нужно
Про нашу дачу тут ⬇️
ЮМОР и ДАЧА Светы и Ромы
