ЧТО ЕЩЁ ПРИГОТОВИТЬ С ТЫКВОЙ?
Густой и нежный соус из тыквы.
И вкусную пасту, которая тушится прямо в тыквенном соусе — так она получается очень нежной.
Ингредиенты (на 2 порции):
Спагетти 200 г
Тыква 200-300 г
Сливки 20% 100 мл
Тертый сыр 100 г
Бекон 100 г
Томаты - 3 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Соль, специи по вкусу
Тыкву очистить от кожуры и нарезать средними кубиками.
В кастрюлю добавить кусочек топленого масла. Выложить кусочки тыквы и добавить чеснок. Затем томаты и немного воды (100 мл).
Накрыть крышкой и тушить на медленном огне. Постепенно добавить специи (мускатный орех, соль, перец).
Как только тыква станет мягкой, добавить 20% сливок и с помощью погружного блендера всё пюрировать. Ещё немного проварить соус и оставить.
Параллельно отварить спагетти. Как только они будут готовы, добавить их в соус и всё тщательно перемешать, добавить 50-100 г тертого сыра, оставить на 5 минут пасту на медленном огне, чтобы соус полностью протушился со спагетти.
Для подачи обжарить кусочки бекона, посыпать спагетти тертым сыром и беконом.
Получается сытно, вкусно и очень уютно!
Если соуса получается больше, то его можно перелить в баночку, поставить в холодильник или заморозить.
Про нашу дачу тут ⬇️
ЮМОР и ДАЧА Светы и Ромы
