Делюсь рецептом
ВКУСНЫХ ОГУРЧИКОВ ПИКУЛИ —
подойдут для хот-догов, гамбургеров, шаурмы, гироса, да и просто с горячей картошечкой поесть тоже хорошо будет.
1,5 кг огурцов тщательно промыть, отрезать «попки» и нарезать кружочками .
250 г репчатого лука нарезать полукольцами и добавить к огурцам.
Добавить 1 столовую ложку соли без горки.
Все перемешать и оставить на 30- 40 мин под гнёт.
Должен выделиться сок.
Через час сок слить в кастрюлю и добавить туда специи:
3 горошины душистого перца
10 горошин черного перца
6 столовых ложек сахара (без горки)
0,5 столовой ложки соли ( без горки)
2 столовых ложки семян горчицы
1 столовую ложку куркумы
3 зубчика чеснока, нарезанного дольками
500 мл воды
60 мл 9% уксуса
Перемешать, довести до кипения.
Добавить огурцы с луком.
После закипания варить 3–5 мин и раскладывать в стерилизованные банки.
Крышки стерилизовать.
Всё. Огурчики готовы😋
Про нашу дачу тут👇
ДАЧА СветаСаратов
