ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ НА ЗИМУ 🥒
* 1,5 кг огурцов моем и замачиваем в холодной воде на 1,5–2 часа.
* Огурцы нарезаем брусочками, предварительно отрезав у них «попку».
* Берем кастрюлю, в которой будем готовить, и добавляем туда:
* 100 мл воды
* 50 мл растительного масла
* 70 г сахара
* 20 г соли
* кетчуп чили 250 г (вкуснее всего получается с кетчупом чили «Махеев»)
* 50 мл уксуса 9%
* Всё перемешиваем.
* Кастрюлю ставим на огонь и добавляем в эту смесь нарезанные огурцы.
* Доводим до кипения и варим 10 мин, периодически всё помешивая.
* Добавляем 5–6 зубчиков чеснока (я его мелко рублю ножом).
* 5–6 горошин душистого перца.
* Всё перемешать, убавить газ, кастрюлю закрыть крышкой и варить ещё 5 мин.
* Огурцы готовы.
* Перекладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
* Банки переворачивают вверх дном, накрывают чем-то теплым и оставляют до полного остывания.
Зимой откроешь баночку, да с отварной картошечкой — мммм 😋 красота.
Про нашу дачу тут👇
ДАЧА СветаСаратов
