🥔 Проверьте картофель в погребе
📌Урожай уже убран, но забывать о нём до весны нельзя. В ноябре стоит проверить запасы: сырость, тепло и испорченные клубни могут заметно сократить срок хранения.
На что обратить внимание:
📌Температура. Для продовольственного картофеля в погребе хороший ориентир — +4…+6 °C. Положите термометр рядом с ящиками: температура у входа может отличаться от температуры возле урожая. Не допускайте промерзания.
📌Влага на клубнях. Высокая влажность воздуха помогает картофелю не сморщиваться, но капли воды и мокрая кожура — тревожный сигнал. Проверьте вентиляцию: конденсат создаёт условия для развития гнилей.
📌Испорченные картофелины. Если появился неприятный запах или обнаружился гнилой клубень, удалите его и осмотрите соседние. Без необходимости пересыпать и перебирать весь запас не нужно — это лишние повреждения.
📌Доступ воздуха. Храните картофель в ящиках с отверстиями или щелями. Герметично закрытые пакеты для длительного хранения не подходят.
📌Темнота. Не оставляйте освещение включённым надолго. На свету картофель зеленеет, а выраженно позеленевшие клубни использовать в пищу не следует.
Как сохранить урожай дольше:
📌Осматривайте запасы примерно раз в неделю, особенно если в погребе меняется температура.
📌При проветривании в мороз следите, чтобы холодный поток не подмораживал картофель.
📌Не рассчитывайте, что любой сорт долежит до весны: лёжкость зависит и от сорта, и от состояния клубней при закладке.
Дача / Сад и Огород
