🌶️ От этого маринованного перца просто невозможно оторваться!
Можно его есть просто так, можно делать брускетты, добавлять в салаты.
Ингредиенты:
Перец 2кг (очищенного)
Режем пополам и запекаем в духовке минут 30-40
Снимаем шкурку, делим на небольшие полоски.
Измельчаем чеснок 8-10 зубчиков.
Мелко режем пучок петрушки (можно добавить кинзу по желанию). Смешиваем чеснок и зелень с перцем.
Готовим маринад:
Вода 0,5л
Сахар 100гр
Соль 20гр
Растительное масло 60мл
Уксус яблочный 60мл
На дно банок немного маринада, дальше перец и сверху опять маринад.
Стерилизуем в духовке 30минут при t-110-130*
Дача / Сад и Огород
