Котлеты с овощной подливкой
Ингредиенты для котлет:
Капуста 0.5 кг
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Фарш домашний 400 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Кориандр 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Лук, мелко нарезанный, обжариваем в масле с натертой морковью. Добавляем мелко нашинкованную капусту и тушим всё под крышкой до мягкости, при необходимости подливая воду. Перекладываем капусту в тару, соединяем с фаршем, солью, перцем, кориандром, чесноком. Даем массе 20 минут остыть. Скатываем котлетки и обжариваем до золотистой корочки
Ингредиенты для шапки:
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Томатная паста 2 ст.л.
Сметана 100 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Обжариваем в масле лук с морковью. Добавляем томатную пасту, тушим с водой 10 минут. Приправляем солью и перцем. Перемешиваем со сметаной. Выкладываем котлеты в форму. Сверху формируем шапочки и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на полчаса. В конце посыпаем зеленью
⬆️ДАЧНЫЙ ДВОРИК⬆️
Наш канал в МАХ👇
Дача / Сад и огород
