Горчица – полезная приправа и отличный сидерат.
Оптимальное время для посева – ранняя весна или середина лета
🌱 Первые всходы необходимо проредить, если семена были посеяны слишком густо.
🌱 Полив требуется только в случае продолжительной засухи — растение достаточно засухоустойчиво.
🌱 Когда горчица достигнет высоты 15–20 см, её можно скашивать. Это оптимальный момент для получения максимального количества зелёной массы.
🌱 Скошенную массу желательно заделать в почву на глубину 5–7 см или оставить как мульчу на поверхности.
Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой, уксусом, лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли и других вкусовых ингредиентов.
Дача с умом | Огород
