Быстрые малосольные томаты с чесноком в пакете 🍅
Ингредиенты:
помидоры — около 600 г
чеснок — 3 зубчика
укроп — 2 ст. л. (мелко рубленый)
петрушка — 2 ст. л. (мелко рубленая)
горчица французская, зернистая — 1 ст. л.
соль каменная — 1 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
Как приготовить:
Возьмите помидоры среднего размера, примерно одинаковые по величине, тщательно вымойте и обсушите.
Удалите место крепления плодоножки, на каждом томате сделайте крестообразный надрез.
Сложите помидоры в два прочных полиэтиленовых пакета (лучше один в другой).
Добавьте чеснок, нарезанный тонкими пластинками, затем всыпьте рубленые укроп и петрушку. По желанию можно добавить щепотку сушёного укропа для более насыщенного аромата.
Всыпьте соль и сахар, положите ложку зернистой французской горчицы. Не заменяйте обычной — вкус получится другим.
Плотно завяжите пакеты и хорошо встряхните, чтобы специи равномерно распределились и помидоры пустили сок.
Оставьте при комнатной температуре на сутки. Каждые 2–3 часа переворачивайте и встряхивайте пакеты.
Через 24 часа помидорки будут готовы. Подавайте охлаждёнными. Приятного аппетита! 😋
