Базилик — не только ароматная зелень для салатов, соусов и заготовок. На грядке он ещё и красиво смотрится, особенно фиолетовые сорта с темными листьями.
Чем он хорош:
1. Придает блюдам яркий пряный аромат.
2. Хорошо сочетается с томатами, перцем, сыром, мясом и овощными заготовками.
3. Подходит для свежего употребления, сушки и заморозки.
4. Листья можно добавлять в чай небольшими порциями для аромата.
5. Фиолетовые сорта украшают грядку не хуже декоративных растений.
6. Запах базилика нравится не всем насекомым, поэтому его часто сажают рядом с овощами.
Как я ухаживаю:
1. Сажаю базилик на солнечное теплое место.
2. Поливаю умеренно, без застоя воды.
3. Регулярно прищипываю верхушки, чтобы куст лучше ветвился.
4. Если нужна зелень, не даю растению быстро уходить в цветение.
5. Срезаю листья утром, когда они самые ароматные.
Мои советы:
Чтобы базилик рос пышным кустом, его нужно чаще прищипывать.
Если цветоносы уже появились, часть можно оставить для красоты, а часть срезать на зелень.
Сушить базилик лучше в тени, чтобы аромат сохранился сильнее.
