САЛО В РАССОЛЕ ПО-ДОМАШНЕМУ👌😋
- Простое, но очень вкусное сало можно приготовить в рассоле по этому рецепту в домашних условиях. Запаситесь терпением и через несколько дней у вас получится идеальная закуска!
***
- Сало-2.5 кг.
- Чеснок-2 головки
- Зелень петрушки- 1 пучок
ДЛЯ РАССОЛА!
- Вода-1 литр
- Соль-150 гр.
- Лавровый лист-5 шт.
- Чёрный перец горошком-1 ч.л.
***
- Сало моем, промокаем бумажной салфеткой, нарезаем небольшими кусочками и укладываем в банку слоями.
На каждый слой сала кладём нарезанный чеснок и зелень петрушки. Все повторяем слой за слоем, пока сало не закончится.
- Готовим рассол.
Кастрюлю ставим на плиту и вливаем один литр воды. Доводим до кипения, после чего добавляем соль, лавровый лист и чёрный перец горошком.
Кипятим 3 минуты, далее накрываем крышкой и оставляем до полного остывания.
- Холодным рассолом заливаем сало, накрываем крышкой и убираем в холодильник на три дня. Далее сало достаём, кладём в морозилку на час , после чего нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Автор:marina_taganrog_22
