🥬 ХРУСТЯЩАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
🥬 Капуста — 800 г
🥒 Огурцы — 400 г
🥕 Морковь — 150 г
🌶️ Стручковый перец — 2 шт.
🧄 Чеснок — 3–4 зубчика
Заправка:
🧂 Соль — 1 ст. л. с горкой
🍚 Сахар — 1 ст. л. с горкой
🌿 Кориандр — 1 ст. л.
🥄 Уксусная эссенция 70% — 1 ст. л.
🌶️ Перцово-чесночная заготовка — 1 ст. л.
Рецепт заготовки есть у меня на странице.
Приготовление:
Капусту крупно шинкуем, огурцы нарезаем кольцами или кубиками, морковь — соломкой. Добавляем перец и крупно нарезанный чеснок. Всыпаем соль, сахар и кориандр, добавляем уксусную эссенцию и перцово-чесночную заготовку. Всё хорошо перемешиваем, перекладываем в банку или контейнер и оставляем на столе до следующего дня. Затем убираем в холодильник.
Автор:mamina.kuhnya1
