САЛАТ «ШАРЛОТТА» — ЗИМОЙ ОТКРЫВАЮ БАНКУ, И ОНА ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА ПЕРВОЙ
Сочные помидоры, сладкий перец и обжаренный лук дают этому салату насыщенный домашний вкус и аппетитный аромат. Заготовка получается яркой и такой удачной, что зимой одной банки часто оказывается мало.
Ингредиенты
Помидоры — 2 кг
Перец болгарский — 8 шт
Лук репчатый — 600 гр.
Растительное масло — 50 гр.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 100 гр.
Чёрный молотый перец — 2 ч. л.
Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Приготовление
1. Помидоры нарежьте дольками.
2. Болгарский перец нарежьте соломкой.
3. Репчатый лук нарежьте и обжарьте в 50 гр. растительного масла.
4. Соедините помидоры, болгарский перец и обжаренный лук. Добавьте 2 ч. л. соли, 100 гр. сахара и 2 ч. л. чёрного молотого перца.
5. Всё тщательно перемешайте, доведите до кипения и варите 30 минут после закипания.
6. За 5 минут до конца варки добавьте 2 ч. л. уксусной эссенции.
7. Готовый салат разложите по банкам и закатайте.
Выход
2,5 литра.
Добавь цепляющее описание и тизер
Убери лишние повторы масла
