ОЧЕНЬ СЛАДКИЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ, А ВКУС ПОТРЯСАЮЩИЙ!
Помидоры получаются сочными, ароматными и с выраженным сладковатым вкусом. Готовятся максимально просто, а пряный маринад отлично дополняет спелые помидоры.
Ингредиенты
Помидоры — 800 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус 9% — 40 мл
Черный перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Укроп — по 1 веточке
Чеснок — по 1 зубчику
Приготовление
1. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте.
2. На дно каждой банки положите по 1 веточке укропа и 1 зубчику чеснока.
3. Свежие упругие помидоры вымойте и разрежьте пополам.
4. Уложите подготовленные помидоры в банки.
5. Крышки простерилизуйте.
6. Залейте помидоры крутым кипятком, плотно прикройте крышками и оставьте на 30 минут.
7. Слейте воду из банок в кастрюлю.
8. Добавьте в слитую воду 100 г сахара, 1 ч. л. соли, 40 мл уксуса 9%, черный перец горошком и лавровый лист.
9. Доведите маринад до кипения и варите 3 минуты.
10. Залейте помидоры кипящим маринадом.
11. Сразу герметично закатайте банки.
12. Переверните банки вверх дном, тепло укутайте и оставьте до полного остывания.
