🍓 Клубничное варенье без варки — аромат лета в банке!
Уже который год делаю именно так — ягоды остаются целенькие, яркие и пахнут настоящей клубникой, а не «компотом» 😊
Клубнику мою, очищаю и засыпаю сахаром:
на 1 кг ягод — всего 250 г сахара.
Оставляю на 8–10 часов при комнатной температуре, иногда аккуратно помешиваю.
Потом раскладываю ягоды по баночкам, заливаю сладким соком, который получился, накрываю крышками и стерилизую. Банки 0,7 л держу примерно 10 минут. После этого закатываю, переворачиваю и укутываю до полного остывания.
Зимой открываешь баночку — и будто снова лето ☀️
Попробуйте в этом сезоне сварить хоть немножко по этому рецепту.
Вам понравится, даже не сомневайтесь 😍
