💫 Борщевая заправка
🫙 Ингредиенты:
- 3 кг. свеклы на терке
- 3 кг. капусты нарезать
- 1 кг. лука нарезать
- 1 кг. моркови на терке
- 1,5 кг красных помидоров нарезать
🔥 Приготовление:
1. Нарезанные овощи засыпать 1/2 стакана соли, 0,5 кг сахара и залить 300 г растительного масла, дать настояться сутки.
2. Затем все кипятить 20 мин. затем добавить 3/4 стакана уксуса и кипятить еще 10 мин.
3. Разлить все по стерилизованным банкам, закатать и поставить в тепло до полного остывания.
4. Зимой просто варите бульончик, заправляете картошкой, немного провариваете и отправляете содержимое баночки, минут через 7-10 борщ готов!
Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
