Осенью готовимэтот нежный джем из тыквы с цитрусовой свежестью. Апельсин и лимон делают его ароматным и идеально подходят к чаю, хлебу или сырникам.
Ингредиенты:
🎃 Тыква (очищенная) — 900–1000 г
🍊 Апельсины — 2 шт.
🍋 Лимоны — 2 шт.
🥄 Сахар — 500 г
🧂 Щепотка соли
Приготовление:
Тыкву натираю на мелкой тёрке, смешиваю с сахаром и солью, оставляю на 30 минут для сока. С апельсинов и лимонов снимаю цедру, не затрагивая белую часть, выжимаю сок без косточек.
Смешиваю тыкву, сок и цедру, варю на медленном огне 50–60 минут, помешивая. Для однородности пробиваю блендером.
Горячим раскладываю по стерилизованным банкам, закрываю и укутываю до остывания.
Для ярче цитрусового аромата добавьте цедру в конце варки. Джем лучше раскрывается со временем. Приятного чаепития!
Если совет понравился, оцените любой реакцией ☺️
