Публикация от 17 сентября 2026

Баклажаны с чесноком на зиму 🍆 Ингредиенты: ▫️Баклажаны — 5 кг ▫️Растительное масло — 500 мл ▫️Соль — 500 г ▫️Чеснок — 150 г Для маринада: ▫️Вода — 5 л ▫️Уксус 9% — 200 мл Приготовление: ▫️Баклажаны нарежьте, пересыпьте солью и оставьте примерно на 1 час. Затем тщательно промойте. ▫️Воду с уксусом доведите до кипения. Опускайте баклажаны небольшими порциями и варите 7–10 минут, затем хорошо слейте жидкость. ▫️Пока баклажаны горячие, добавьте растительное масло и мелко нарезанный или измельчённый чеснок. Перемешайте. ▫️Разложите горячую массу по подготовленным банкам. ❗Второй канал Вкусно по ГОСТу🍛