🍂 КРЕМ-СУП С ТЫКВОЙ И СЕЗОННЫМИ ОВОЩАМИ + ХРУСТЯЩИЙ СЫРНЫЙ СЭНДВИЧ
Когда за окном холодно, а хочется тепла — этот суп согревает с первой ложки ✨
А с хрустящим сырным сэндвичем — просто кайф 🤤
📋 Понадобится:
Для супа:
· Тыква — ⅓ средней
· Помидоры — 5–6 шт.
· Перец рамиро (или болгарский) — 1–2 шт.
· Лук — 1 шт.
· Чеснок — 1–2 головки
· Оливковое масло — для запекания
· Бульон куриный или овощной — 400–500 мл
· Сливки 20% — 150 мл
· Мускатный орех — щепотка
· Соль, перец — по вкусу
· Тыквенные семечки — для подачи
Для сэндвича:
· Хлеб пшеничный — 2 кусочка
· Пармезан и моцарелла — для начинки
· Сливочное масло — для жарки
👩🏻🍳 Готовим:
1. Овощи выкладываем на противень, обильно поливаем оливковым маслом, солим. Запекаем при 200°C 40–45 минут до мягкости.
2. Перекладываем овощи в кастрюлю, пробиваем блендером до однородности.
3. Вливаем бульон, добавляем сливки, мускатный орех, соль и перец. Прогреваем.
4. Для сэндвича: между двумя кусочками хлеба выкладываем сыр, обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки.
5. Подаём суп с тыквенными семечками и сэндвичем.
✅ Пряный, густой, согревающий — этот суп хочется есть ложкой за ложкой 🤤
💾 Сохраняй, чтобы приготовить
