Вяленые помидоры — вкус лета в баночке 🍅✨
Помните, как пахнут вяленые томаты? Сладковатые, ароматные, с ноткой чеснока и трав... Это же настоящая бомба для пасты, брускетт и салатов! 😍
А главное — заготовить их проще, чем кажется!
Нам нужно:
🔸 Помидоры сливовидные — 2 кг
🔸 Соль — 2 ст.л.
🔸 Сахар — 1 ст.л.
🔸 Сушеные травы (базилик, орегано, тимьян)
🔸 Чеснок — 5-6 зубчиков
🔸 Оливковое масло — для заливки
Что делаем:
Помидоры разрезаем пополам, убираем семена.
Посыпаем солью, сахаром и травами.
Сушим в духовке при 80-100°C около 6-8 часов (дверца приоткрыта!).
Укладываем в банки слоями с чесноком и заливаем маслом.
Зимой достал — и Италия на вашей кухне! 🇮🇹
Сохраняй рецепт! 📌
