🍅 РИСОВАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ 🍚❤️
Девочки, делюсь ещё одной моей любимой заготовкой! Получается сытно, ароматно и очень удобно — зимой открыл баночку, и уже готова отличная закуска. А ещё такую заготовку можно подать как самостоятельное блюдо или гарнир. 🌿
📝 Ингредиенты:
▫️ Помидоры — 3 кг
▫️ Лук репчатый — 500 г
▫️ Морковь — 500 г
▫️ Сладкий перец — 12 шт.
▫️ Рис сырой — 1 стакан
▫️ Соль — 6 ч. л.
▫️ Сахар — 1 стакан
▫️ Масло растительное — 300 г
👩🍳 Приготовление:
Помидоры, лук и сладкий перец нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке.
Все овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар и растительное масло. Перемешать и тушить 30 минут.
Затем добавить промытый сырой рис, перемешать и варить ещё 1 час на небольшом огне, периодически помешивая.
Готовую горячую закуску разложить по стерилизованным банкам и сразу закатать. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.
Из этого количества получается примерно 5 литровых банок.
Хранить можно в прохладном месте без холодильника.
Приятного аппетита!
