Ватрушки с вишней 🍒
• Творог 5% - 300 гр
• Яйцо 1 шт + 1 белок
• Мука - (у меня рисовая) 80-100гр
• Сахар - 1-2 ст ложки
• Соль - 1/3 ч ложки
• Ванилин - 1/2 ч ложки
• Разрыхлитель - 1/2 ч ложки
Лучше выбирать не слишком влажный творог, отлично подойдет в брикетах
Для начинки:
• Мягкий творог - 170 гр
• Сахарная пудра - 1 ст ложка
• Желток - 1 шт
1. Для основы соединяем творог, одно яйцо, белок, муку, соль, ванилин, разрыхлитель и замешиванм тесто
2. Для начинки перемешиваем мягкий творог, сахарную пудру и желток
3. Формируем из теста шарики, обваливаем в муке, делаем углубление и выкладываем начинку из мягкого творога. Сверху вишня или другие ягоды. Если используете замороженную вишню - заранее разморозьте её и уберите лишнюю жидкость
4. Хорошо разогреваем духовку и выпекаем ватрушки 20-25 минут при 180’
Наслаждайтесь ♥️
#выпечка
