ЧП Зеленоград
MAX ·
После публикации поста в редакцию «ЧП Зеленоград» поступил ответ от представителей «ВкусВилл».
Здравствуйте!
ВкусВилл с огромной ответственностью относится к каждому сообщению, касающегося качества нашей продукции. Для нас безопасность продуктов — абсолютный приоритет, и мы оперативно проверили все факты.
По шести позициям отклонений не выявлено: в салатах «Витаминный» с лимонной заправкой, «Цезарь» с курицей и пекинской капустой, «Оливье» с колбасой, «Мимоза» с горбушей, салат «Сельдь под шубой», а также спагетти «Болоньезе» на основании лабораторных протоколов кишечная палочка, патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесени — не обнаружены, все нормируемые показатели в пределах допустимых уровней.
Салат с тунцом (производитель «Ингредика») заблокирован к поставкам, поскольку на основании лабораторной проверки ВкусВилла были обнаружены отклонения. Данная позиция не вернётся в продажу до момента подтверждения поставщиком его полной безопасности и реализации программы коррекционных мер.
По позиции паста с курицей «Альфредо» мы запросили результаты проверок у производителя. И проведем также собственное лабораторное исследование, чтобы убедиться в соответствии данного блюда требованиям безопасности.
Что касается информации по случаю сальмонеллеза из-за яиц (Птицефабрика Сеймовская) - по результатам трёх лабораторных проверок в сентябре и октябре 2026 года отклонений не выявлено. Вместе с тем, ВкусВилл принял решение провести ещё одно дополнительное лабораторное исследование для подтверждения безопасности данной продукции.
На текущий момент мы получили информацию от производителей Поляна, Корона-ФУД, Мирлис, Студия вкуса и Юнион-ФУД Юг о проведенных внутренних проверках по всей технологической цепочке, по результатам которых отклонений в производственных процессах и соблюдении температурных режимов не выявлено. Поставщики также подтвердили, что реализуют ряд корректирующих мер, которые позволят усилить контроль производственных процессов и исключить отклонения по качеству продукции. В частности, дополнительный контроль чистоты и личной гигиены (включая видеомониторинг), дополнительный мониторинг температурных режимов холодильных камер, а также внеплановые аудиты поставщиков сырья.
ВкусВилл оставит этот вопрос под особым контролем с требованием от производителей документального подтверждения эффективности этих мер. Помимо этого ВкусВилл проведет дополнительный санитарный аудит данных площадок.
@chp_Zelenograd
