По тв показали сюжет про корюшку без разрешительных документов.
А вот истинное "лицо" уличных торговцев, когда рядом нет телекамер: агрессируют, хамят, угрожают. И так они себя поведут с каждым, кто попросит доказать свежесть и легальность товара.
Если уличный торговец отказывается предъявлять документы на корюшку, это серьезный повод отказаться от покупки. По закону продавец обязан предоставить информацию о товаре и подтвердить его безопасность по первому требованию покупателя.
‼ Отказ показать документы часто означает, что рыба добыта незаконно (браконьерским способом) или не прошла ветеринарный контроль, что опасно для здоровья.
✅ У легального продавца корюшки на руках обязан быть следующий пакет документов:
📍 Ветеринарное свидетельство или справка (форма №2 или №4), оформленные в системе «Меркурий».
📍 Декларация о соответствии (подтверждает безопасность продукции по регламенту ТР ТС 040/2016).
📍 Товарно-сопроводительные документы, где указаны производитель, дата вылова и сроки годности.
📍 Разрешение на торговлю в конкретном месте (договор об использовании участка под нестационарный торговый объект).
🌡 Рыба должна храниться в холодильнике или на льду при температуре от 0 до +2 градусов.
🧾 На видном месте должен быть стенд с названием организации (ИП или ООО), режимом работы и ценниками.
❗ Покупать рыбу «с табуретки» у метро небезопасно.
Полиции торговцы показывают какой-нибудь ксерокс один на все точки и партии... Полицейские делают вид, что верят 👮♂
