Публикация от 22 апреля 2026

Эксперт назвала главный признак безопасного шашлыка Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко напомнила о правилах жарки мяса на природе. По её словам, шашлык безопасен для здоровья только при правильном приготовлении и хорошей прожарке. Главный индикатор готовности — прозрачный сок, который выделяется при проколе мяса. Если сок розовый или мутный, блюдо ещё не готово и может быть опасно. 📢 Честные Новости. Сила в правде!