🥛 В Челябинске создали супер-йогурт
Учёные из ЮУрГУ обогатили обычный йогурт куркумином и эргостерином. В ходе исследований выяснилось, что такой продукт эффективнее нейтрализует свободные радикалы.
Кроме того, число полезных микроорганизмов в нём увеличилось в 10 раз. Разработка челябинских исследователей может стать основой для новых функциональных продуктов питания.
Челябинск в курсе!