🍖 Топ-7 маринадов для шашлыка — мясо получится сочным и вкусным из любого вида!
Проверенные рецепты для курицы, свинины, говядины и баранины. Все ингредиенты рассчитаны на 2 кг мяса.
1. Пивной маринад
Аромат и мягкость — в одном флаконе.
— 500 г лука
— 3 зубчика чеснока
— По 2 ч.л. паприки и кориандра
— Соль, перец по вкусу
— 750 мл пива
Смешайте всё с мясом и залейте пивом. Оставьте мариноваться.
2. Луковый маринад
Простой, но рабочий.
— 500 г лука
— Соль, перец
Лук в блендер — в пюре. Смешиваем с мясом, приправляем. Перед жаркой промокните кусочки салфеткой, чтобы лук не пригорел.
3. Кефирный маринад
Мягкость гарантирована.
— 700 г лука
— 1,5 ст.л. хмели-сунели
— 1,7 л нежирного кефира
— Соль, перец
Лук помять до сока, добавить специи, залить кефиром. Мясо должно быть полностью покрыто.
4. Маринад на минералке
Освежающий и нежный.
— 500 г лука
— 1 ст.л. масла
— 1,5 ст.л. приправы для шашлыка
— 5 зубчиков чеснока
— 1 л газированной минералки
Лук кольцами, чеснок — мелко. Смешайте всё и залейте минералкой.
5. Мятный маринад
Идеален для баранины.
— 3 пучка мяты
— 1,5 ст.л. приправы
— 500 г лука
— Соль
Чередуем слои мяса и мяты, сверху — мята. За 30 минут до готовности добавить кольца лука.
6. Томатный маринад
Лёгкая кислинка и аромат.
— 500 г лука
— 3–5 зубчиков чеснока
— 1,5 л томатного сока
— Приправа, соль, перец
Лук и чеснок — к мясу, заливаем соком и забываем до жарки.
7. Маринад с майонезом
Классика жанра.
— 300 г лука
— 500 мл майонеза
— 1 ст.л. карри
— Соль, перец
Лук в пюре, смешать с майонезом и специями. Перемешать с мясом — и в холодильник.
Сохраняйте, чтобы не потерять! 🤗
👉🏻 Подписаться на канал
