Публикация от 29 августа 2026

Место «Профессорского» займёт утка по-пекински Ресторан с рекомендацией Michelin закрылся в июле — три года и звёздный гид не спасли. Теперь здесь откроется Red Rooster 1985 от команды China New Boys. Концепция — ротиссери: цыплята, гриль, утка по-пекински на вертелах и в печах. Два зала: один в духе ночного Китая, второй потише — для компаний. Мест около 45–50, средний чек около 2000 рублей. Открытие — 10–20 октября. Со стороны Ленина ресторан почти не видно, но у команды уже есть опыт с китайской кухней. Шанс есть. Челябинск изнутри