Челябинск Изнутри
MAX ·
Челябинск варит лучше, чем ты думаешь ☕
Пока все везут зерно из Москвы, в городе давно есть своя сцена спешелти — с обжарщиками, авторскими рафами и кофейнями, куда хочется возвращаться.
Держи путеводитель по своим.
---
Если хочешь купить зерно домой
Kofeop Roastery — работают с 2012 года, и это чувствуется. Технологичный подход без потери ремесленного духа: стабильные эспрессо-смеси, фильтр на каждый день и яркие микролоты, которые замечают специалисты. Продают в розницу и оптом, есть доставка.
- Где: Троицкий тракт, 74/1
- Часы: пн–пт, 10:00–16:00
- Сайт: kofeop.ru
---
Если хочешь посидеть с чашкой
«Плантация» — здесь варят из спешелти-зерна и придумывают авторские напитки, которые реально удивляют. Сырный раф, лавандовый, раф с халвой, дрип-кофе для тех, кто понимает. Атмосфера уютная, собак берут с собой.
- Где: ул. Энтузиастов, 7
- Часы: ежедневно, 07:40–21:00
- Сайт: coffee74.pro
«Ритмика х Урал» — в 2026-м команда вышла из франшизы Surf Coffee и стала независимой. Теперь сами выбирают зерно, расширили меню и сделали ставку на спешелти. Иногда играют местные диджеи. Собак тоже ждут.
- Где: пр. Ленина, 71
- Часы: пн–пт 08:00–22:00, сб–вс 10:00–22:00
- Сайт: surfcoffee.ru
The Bean — небольшая кофейня, где бариста реально заморачиваются над каждой чашкой. Гости особенно советуют сырный раф с корицей. Есть десерты и кофе навынос.
- Где: ул. Воровского, 64/2
- Часы: пн–пт 07:30–21:30, сб 08:00–21:30, вс 09:00–21:30
- Сайт: the-bean.clients.site
---
Перед визитом загляни в соцсети заведений — там анонсируют новые лоты зерна и дегустации 🔍
Перешли другу, с которым давно собирался на кофе, но всё никак.
🔥 Подпишись на «Челябинск изнутри» — топ мест и событий
