Рыба из хозяйств Ростовской области дорожает вдвое по пути к покупателю — производители продают её примерно по 200 рублей за килограмм, а на рынке цена доходит до 400.
Такую разницу в стоимости назвал управляющий ассоциацией «Большая рыба» Александр Ершов.
Хозяйства объединения выращивают около 4 тысяч тонн товарной рыбы в год.
Продавать такие объёмы напрямую сложно, поэтому производители зависят от крупных покупателей и посредников.
Для торговли живой рыбой нужны аквариумы и специальные условия, а федеральные сети практически не работают с такой продукцией.
При этом проблем со спросом нет.
В 2026 году выращенная рыба у хозяйств закончилась уже в марте.
Часть продукции отправляют в другие регионы и Казахстан.
Одно из хозяйств поставляет туда около 200 тонн в год.
Рыбу также закупают компании из Дагестана и Астраханской области.
По оценке Ершова, часть этих объёмов затем через Казахстан попадает в Китай.
