ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С ФРУКТАМИ 🥮
Ингредиенты:
На 1 галету диаметром 25 см
🍓 холодное сливочное масло 100 гр
🍓 творог 100 гр
🍓 сахар 2 ст л
🍓 мука 200 гр
🍓 яйцо 1 шт
🍓 щепотка соли
🍓 разрыхлитель 1/2 ч л
🍓 для смазывания - 1 желток
Начинка:
🍑 абрикосы (любые фрукты/ягоды)
🍑 1 ст л с горкой кукурузного крахмала
🍑 2 ст л сахара. Если любите послаще, то добавьте в начинку больше сахара.
Готовим:
В чаше блендера смешиваем: яйцо, творог, сахар, соль, сливочное масло. Затем добавляем разрыхлитель и муку и вымешиваем мягкое тесто - оно должно собраться в шар. Отправляем тесто в холодильник примерно на час.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт примерно 5 мм толщиной диаметром примерно 30 см. Сразу на пергаментной бумаге или силиконовом коврике
Полученный пласт посыпаем крахмалом, сверху раскладываем фрукты/ягоды, разрезанные пополам, оставляя края свободными. Посыпаем сахаром и загибаем края галеты.
Смазываем края яйцом и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут, выпекаем до золотистого цвета. Ориентируйтесь по времени на особенности своей духовки.
♥️ - если иногда нужны простые рецепты
