Привычка готовить без вытяжки повышает риск рака 😳
Исследования показали, что у некурящих женщин, которые регулярно готовят на открытом огне или при сильном нагреве в плохо проветриваемых помещениях, риск рака лёгких выше на 49%.
При жарке, особенно на высоких температурах, в воздух выделяются канцерогены: они легко проникают глубоко в лёгкие и при регулярном вдыхании повреждают клетки дыхательных путей.
‼️Чтобы снизить риски, эксперты рекомендуют:
• всегда включать вытяжку во время готовки (и оставлять её работать ещё 10-15 минут после),
• проветривать кухню, особенно при жарке и использовании масла,
• чаще выбирать тушение, варку и запекание вместо жарки,
• на природе не стоять подолгу у дымящегося мангала и не вдыхать дым напрямую.
Наш второй канал
