КИСЕЛЬ ИЗ ШИПОВНИКА И ПРЯНОСТЕЙ
Витаминный эликсир для иммунитета и пищеварения. Его главный секрет: двойная польза! Сначала мы извлекаем все ценные вещества из ягод, а затем крахмал создает защищающую и обволакивающую структуру, которая усиливает их усвоение
Ингредиенты:
✅Шиповник сушеный (плоды) – 100 г
Кладезь витаминов, флавоноидов и каротиноидов. Мощный антиоксидант, поддерживающий иммунную систему и синтез коллагена.
✅ Корица (палочка) – 1 шт.
Регулирует уровень глюкозы в крови, обладает согревающими свойствами и придает глубокий аромат.
✅ Имбирь (свежий, натертый) – 20 г
Стимулирует пищеварение и микроциркуляцию, обладает противовоспалительным действием.
✅ Крахмал картофельный – 2 ст. ложки с горкой
Создает структуру киселя, которая мягко обволакивает слизистую ЖКТ, способствуя заживлению и комфортному пищеварению.
✅ Вода чистая – 1,5 л
Основа для насыщенного отвара
✅ Мед натуральный – по вкусу
Натуральный пребиотик и источник ферментов. Подслащивает, не нарушая термочувствительные витамины.
Приготовление:
📍 Шиповник промойте, разомните в ступке или слегка раздробите скалкой
📍 Залейте шиповник, палочку корицы и натертый имбирь 1,5 л холодной воды
📍 Доведите до кипения и дайте настояться под крышкой 30-40 минут
📍 Процедите отвар в чистую емкость, жмых хорошо отожмите
📍 Крахмал разведите в 100 мл холодной воды до однородности
📍 Доведите отвар шиповника до кипения, влейте тонкой струйкой крахмал, интенсивно помешивая венчиком
📍 Проварите 1 минуту, пока кисель не загустеет, и сразу снимите с огня
❗Не переваривайте крахмал после загустения, иначе он начнет терять свои обволакивающие свойства. Мед добавляйте только в теплый кисель (температура до 40°C), чтобы сохранить его энзимы и пользу
Полезные свойства киселя:
✔ Для иммунитета: витамины и биофлавоноиды укрепляют защитные барьеры
✔ Для пищеварения: обволакивающая текстура успокаивает слизистую желудка, а имбирь стимулирует выработку ферментов
✔ Для детокса: шиповник мягко поддерживает функцию печени, способствуя очищению организма
✔ Для молодости кожи: антиоксиданты борются с окислительным стрессом
✔ В сезон простуд: это мощное витаминное и противовоспалительное средство для всего организма
Будьте здоровы!
Будь здоров, Здоровье, Травы, Советы
Будь здоров, Здоровье, Травы, Советы
