🥪 Россияне будут подавать белую икру на Новый год вместо традиционной красной. Так дешевле
Белая игра минтая стоит около 500 рублей за килограмм, тогда как красная к Новому году может подорожать до 35 тысяч рублей за кг. Эксперты уверены, что по вкусу и пользе белая икра практически не уступает лососевой, а для праздничного вида ей можно придать любой цвет пищевым красителем.
Главное — не купить подкрашенной белой икры по цене натуральной красной.
В этом году в стране планируют добыть порядка 20 тысяч тонн икры минтая, большая часть которого останется на внутреннем рынке, так что дефицита не предвидится. С красной икрой ситуация сложнее — страны Тихоокеанского региона столкнулись с кризисом вылова и улучшения пока не ждут.
Россияне уже ищут прошлогоднюю красную икру по ценам 6-18 тысяч рублей за килограмм, но найти её по этой цене трудно. Глава Росрыболовства Илья Шестаков ранее заявлял, что красной икры на российском рынке будет достаточно к Новому году.
